祥記 茶仔油(苦茶油)250ml(小瓶裝)*1瓶, 無患子推廣中心-安定鄉無患子古寶系列

NT$580

祥記 茶仔油(苦茶油)250ml(小瓶裝)*1瓶

產品規格:

內容物: 苦茶籽

容量: 250毫升/瓶

保存期限: 3年

產品說明:

示範食譜: 【五行梅風拌飯- 4~6人份】

教孩子炒飯不如教『拌飯』,只要將拌飯食材預先準備好存放於冰箱,孩子放學回家,可以自己動手DIY,方便營養又健康。

材料:

糙米飯2碗、香菇2朵、蛋1顆、素火腿2片、杏鮑菇1條、毛豆1/3碗、紅蘿蔔丁1/3碗、玉米粒1/3碗、紫蘇梅5粒、松子十五粒。

調味料:

苦茶油2大匙、梅子漿1大匙、壺底油2大匙。

作法:

紅蘿蔔切細丁,杏鮑菇切小丁,用滾開水川燙後過冷開水瀝乾備用。

將紫蘇梅去籽,切成碎梅肉備用。

將蛋打散以1大匙茶仔油炒至香鬆後盛起備用。

將素火腿以1/2大匙茶仔油炒至香黃盛起備用。

將香菇泡軟,擰乾切成小丁狀,以1/2大匙苦茶油爆香後再加入毛豆、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米粒、素火腿、蛋、壺底油、梅肉、梅子漿,以小火拌炒均勻後熄火。

將炒好的材料倒入糙米飯中攪拌均勻。

將松子灑在拌好的飯上即可食用(亦可改灑素香鬆)。

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